Lasaña de salmón

1. Hacemos la bechamel primero. En una sartén ponemos la mantequilla y rehogamos la harina.
2. Incorporamos la leche lentamente hasta conseguir una bechamel espesa. Dejamos que se enfríe.
3. Cortamos y pochamos la cebolla y alguna verdura al gusto.
4. Preparamos la pasta cómo se indica en las instrucciones.
5. En una fuente de horno, extendemos las cucharadas de tomate (para que no se pegue la pasta) y colocamos encima las láminas de lasaña.
6. Encima de la pasta, colocamos el pescado y, sobre ella, otra capa de láminas de lasaña.
7. Añadimos las verduras y colocamos otra capa de pasta. Podemos hacer los pisos que queramos.
8. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos 25 minutos.
9. Después añadimos el queso y gratinar unos minutos más.

Foto de Kristine Tumanyan en Unsplash