Pollo con curry y piña

Para aprovechar restos de pollo.

Paso a paso

1. Trocea los restos de pollo.
2. Ponlos en una sartén con un poquito de aceite y saltéalo.
3. Se puede añadir un poco de cebolla, pimientos o guisantes, pero queda muy bien también sin ellos.
4. Añade el jugo de la piña. Deja evaporar un poco y añade la piña troceada, la nata y el curry.
5. Deja cocer todo a fuego lento unos 5 minutos y listo.
6. Si se sirve con arroz blanco queda un plato de lo más completo.