Arroz con sobras de pollo

1. Desmenuzamos el pollo.
2. Cortamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate.
3. En una sartén añadimos aceite y hacemos un sofrito con las verduras picadas, después añadimos el vino blanco y un poco de sal.
4. Añadimos el pollo desmenuzado y luego el arroz.
5. Por último añadimos el caldo y lo dejamos cocer unos 17 minutos hasta que el arroz se haga.
6. Añadimos unos guisantes por encima y ¡listo para comer!

Foto: Andres Alaniz/Pexels