He encontrado esta receta para aprovechar el arroz y el atún y hacer ¡croquetas!
Paso a paso
- Mezcla el arroz con el atún, el tomate y el queso crema.
- Añade sal y ve haciendo las croquetas. Pásalas por huevo y pan rallado.
- Fríe las croquetas en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que estén doradas y ponlas un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Ingredientes
- 450 g de sobras de arroz blanco
- 150 g de atún en aceite escurrido
- 3 cucharadas de tomate frito
- 25 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
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