¿Qué hacer con los plátanos pasados? Pan.
Paso a paso
- Aplasta los plátanos con un tenedor, añade la leche,el azúcar y los huevos. Pica las nueces e incorpóralas a la mezcla.
- En un recipiente pon la harina, sal, bicarbonato y vainilla. Remueve bien y añádelo a la mezcla del plátano.
- Mezcla bien hasta que los ingredientes secos se hayan integrado con el de la mezcla de plátano.
- Precalienta el horno a 180º y mete la masa al horno en un molde de budín.
- Desmonta cuando el pan este a temperatura ambiente.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar moreno
- 4 plátanos
- 4 huevos
- 100 g de nueces
- 120 ml de leche
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de vainilla
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