Tarta de frutas

Para aprovechar cualquier fruta pasada.

1. Mezcla el azúcar, las yemas de huevo, la maicena y un poco de canela.
2. Añade la leche poco a poco, mientras se remueve.
3. Pon la mezcla a fuego medio mientras remueves sin parar hasta que la mezcla se espese un poco.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Precalienta el horno a unos 180º.
6. Unta un molde de mantequilla y pon la masa brisa encima. Pincha con un tenedor la masa y pon algo encima para que no suba. Mete la masa en el horno unos 10 minutos.
7. Mientras lava, pela y trocea la fruta al gusto.
8. Saca del horno la masa, añade la crema que hemos realizado y la fruta.
9. Hornea durante 20-25 minutos…y ¡listo!

Foto de Uliana Kopanytsia en Unsplash.