Sopa castellana

Para aprovechar el pan duro y un sobre de sopa de cebolla que tenía a punto de caducar.

Paso a paso

1. Calienta un poco de aceite.
2. Cuando esté caliente dora uno o dos ajos (los podéis picar o dejar enteros).
3. Una vez estén dorados los ajos añade el pan troceado. Remueve todo junto para que el pan se impregne del aceite.
4. Añade el pimentosy una cucharada de salsa de tomate, esto es opcional para darle un poquito más de sabor.
5. Añade la sopa de cebolla de sobre y un litro de agua. Y sal al gusto.
6. Sube la potencia del fuego para que arranque a hervir, entonces bájalo y deja cocer a fuego medio durante diez minutos.
7. Por último añade el huevo y remueve con un tenedor para que se formen hilos según cuaja el huevo.
8. Y…¡ a comer!