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Fácil

Ropa vieja

20 min

by Enraíza Derechos

Usa las sobras del cocido madrileño, los garbanzos y las carnes que hayas cocinado.

  1. Desmenuza o trocea primero de todo la carne, el morcillo, pollo, jamón…
  2. Sofríe la cebolla y los pimientos cortados en juliana.
  3. Añade más aceite, al gusto, los garbanzos, la carne y el tomate frito y deja que se dore todo. Y un poquito de sal.
  4. Y ¡ya está! Un plato rico y completo.

Foto: Jacqueline macou en Pixabay.

 

Ingredientes

  • Sobras de cocido (garbanzos y carne)
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Tomate frito
  • Sal
  • Aceite oliva

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