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Fácil

Revuelto de berenjena y apio

15'

by incautonavegante l | Foto: Jerzy Górecki/ Pixabay

Cuando tengo alguna verdura muy pasada hago revuelto, esta vez con apio y berenjena. ¡Y estaba buenísimo!

Paso a paso

  1. Primero pochar un poco la verdura en aceite de oliva.
  2. Cuando esté listo añade los huevos y mézclalo bien.
  3. Para terminar se echa un poco de sal al gusto… y ¡listo para comer!

Ingredientes

  • Huevos
  • Apio, berenjena ( u otras verduras/hortalizas empezadas)
  • Aceite
  • Sal

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