Pizza margartita de arroz

Esta receta es estupenda para cuando hacemos demasiado arroz. A mí me pasa con freceuencia, y de vez en cuando lo uso para hacer pizza.

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Pon el arroz en un cuenco y mezcla con los huevos, previamente batidos, y el queso.
3. Engrasa un molde de tarta no muy grande con la mantequilla.
4. Extiende la masa de arroz sobre el fondo del molde y hornea durante 10 minutos.
5. Saca del molde y cubre con el tomate frito. Espolvorear el orégano, y el queso mozarella.
6. Bajar la temperatura a 180ºC y hornear durante cinco minutos más.
7. Sirve la pizza calien