Arroz chino tres delicias

Para aprovechar el arroz blanco os dejo una receta para dos personas.

Paso a paso

1. Primero pon un cazo con agua a calentar y cuando hierva añade la zanahoria entera pelada y los guisantes (si son de lata no hace falta cocerlos). Añade una pizca de sal y deja cocer durante 10 minutos.
2. Mientras en una sartén pon a calentar 1 cucharada de aceite.
3. Bate los dos huevos con una pizca de sal y la cucharada de azúcar.
4. Cuando el aceite esté caliente vierte el huevo batido para hacer una tortilla. Cuando esté hecha corta en tiras muy finas y resérvalas.
5. Después corta las lonchas de jamón cocido en tiras. Cuando las zanahorias y los guisantes estén cocidos aparta del fuego y escurre. Cuando se enfríe la zanahoria córtala en taquitos.
6. A continuación pon una sartén al fuego con 5 cucharadas de aceite de oliva, echa las gambas y saltea durante 3 minutos. Cuando las gambas tengan buen color echa el arroz blanco y las dos cucharadas de soja.
7. Remueve bien y saltea durante un minuto.
8. Por último añade todos los ingredientes y ya está listo para comer. Se puede acompañar de salsa agridulce o de soja.