Italia aprueba una ley contra el desperdicio de alimentos

El Senado italiano ha aprobado una ley contra el desperdicio de alimentos bautizada con el nombre de ‘Despilfarro cero‘. Esta ley es una herencia de la «Expo Milán 2015» que se celebró el año pasado y en la que se trató el tema de la alimentación.

La ley facilita la donación de alimentos por parte de productores o propietarios de establecimientos a organizaciones no gubernamentales, en caso de que tuvieran excedentes, y permite a los ciudadanos/as que acudan a un restaurante llevarse la comida que les sobre. Sus impulsores consideran que esta ley puede concienciar a la ciudadanía sobre el problema del desperdicio de alimentos y por ello se incentiva la donación de la comida reduciendo las trabas burocráticas y la disminución de impuestos como el IVA para los productores y vendedores que donen los excedentes alimentarios.

Llega seis meses después de una ley similar aprobada en Francia que regula este mismo ámbito. Aunque la ley italiana no penaliza, sino que premia al que no tira comida.

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