Día Mundial del Medioambiente

Hoy, cinco de junio, se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente, cuyo lema propuesto por Naciones Unidas es “Un planeta #SinContaminación por plásticos”, con la sugerente propuesta “si no puedes reusarlo, rehúsalo”.

La temática elegida puede hacernos reflexionar sobre el uso de plásticos masivo que se da en el sistema agroalimentario. Señalemos además que este sistema permite que un tercio de los alimentos acaben en la basura, lo que supone a su vez desperdiciar recursos naturales como el agua y emitir innecesariamente gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático.

José María Medina, director de Prosalus, se pregunta en este artículo para la Red Española del Pacto Mundial si ¿Es sostenible nuestra alimentación?