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Sopa con restos de pollo

50'

by Concha | Foto: ShameelMukkath/Pexels

La diferencia entre un caldo casero y uno precocinado es grande. Así que si has comido pollo asado, con las sobras prepara una rica sopa.

Paso a paso

  1. Cuece en 1 litro y medio de agua todos los restos del pollo, (huesos, pieles).
  2. Añade la parte verde de un puerro, dos zanahorias y media cebolla.
  3. Cuece ese preparado durante 30 minutos a fuego medio, cuela bien y añade sal.

 

Ingredientes

  • Huesos y pieles del pollo
  • Puerro
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • Agua
  • Sal

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