Pasta con bechamel

Comparto una receta para las sobras de pasta cocinada con salsa de tomate o boloñesa. Seguro que como a mí me pasa haces más de la cuenta. Esta receta está muy rica y es una buena idea para sacar una receta nueva de otra.

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200º.
2. Pon la pasta en un molde para horno no muy grande y más bien alto, engrasado con manteca.
3. Para la bechamel: derrite la mantequilla y tuesta la harina. Añade la nuez moscada. Agrega la leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta conseguir una crema homogénea y ligera. Salpimenta al gusto.
4. Cubrela pasta con la bechamel y espolvorear el queso rallado.
5. Baja la temeratura del horno a 160º y cocinar hasta que se dore.
6. Sírvelo caliente.

Foto: https://bit.ly/2S8nztB