Zaragoza aprueba la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable hasta 2030
El Ayuntamiento de Zaragoza ha aprobado la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable de la ciudad 2019-30.
Este documento es el marco de actuación para impulsar un sistema alimentario que sea más sostenible y equitativo.
Para lograr los ODS y luchar contra el hambre se debe actuar de forma local. La Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Zaragoza puso en marcha el proceso de elaboración de esta Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable.
Para su elaboración ha habido un proceso de participación durante el pasado año en el que realizaron aportaciones más de 70 personas, representando a 56 organizaciones diferentes de la Administración, el sector privado y la sociedad civil.
Este texto contempla 10 objetivos, dos de ellos transversales, la educación y el enfoque de género, y 6 ámbitos de acción, para cada uno se recogen medidas y acciones concretas, en total 17 medidas y 99 propuestas de acciones.
Uno de los objetivos que incluye esta ‘Estrategia’ es reducir el desperdicio alimentario en toda la cadena alimentaria mediante la prevención, recuperación y redistribución. Solo sin desperdicio seremos capaces de garantizar un sistema sostenible y justo.
A partir de este documento será necesario definir planes de acción, en un tiempo de 3 o 4 años. Zaragoza es una de las ciudades que más ha avanzado en materia de políticas alimentarias sostenibles, según el informe desarrollado por la secretaría técnica de la Red de Ciudades por la Agroecología, aunque todavía queda camino por recorrer.