Tortitas de plátano

Esta es una de las mejores soluciones que he encontrado cuando los plátanos se maduran demasiado, alternativa a tirarlos y desperdiciarlos.

Paso a paso

1. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
2. Machaca los plátanos pelados por otra parte, hasta dejarlos hecho un puré.
3. Añade el plátano machacado y la leche a la primera mezcla que tenemos.
4. A continuación, mezcla muy bien con la ayuda de unas varillas. Precalienta en una sartén (mejor antiadherente). Añade las porciones de masa para formar nuestras tortitas, unos 2-3 min por cada lado.
5. Las puedes acompañar con frutas, chocolate negro, o simplemente solas.
6. Esta receta la he conseguido de una página de instagram llamada @mimenu_vegano. Os animo a pasaros por su perfil. Tiene unas ideas fenomenales para un montón de recetas.