Si has comprado más puerros de los que vas a utilizar puedes aprovecharlos así de bien.
Paso a paso
- Limpia bien los puerros y córtalos en trocitos.
- Enjuaga el bacalao en agua unos segundos.
- En una cazuela con un poco de aceite rehoga el puerro sin que coja color. Añade las patatas y mezcla.
- Por último añade el agua y el bacalao a la vez y deja cocer unos 7 minutos desde que empiece a hervir el agua.
Imagen de Diario vasco.
Ingredientes
- 300 g de puerros
- 300 g de patatas
- 150 g de bacalao desmigado a punto de sal
- 1,5 l agua
- Aceite de oliva
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