Comparto una receta para las sobras de pasta cocinada con salsa de tomate o boloñesa. Seguro que como a mí me pasa haces más de la cuenta. Esta receta está muy rica y es una buena idea para sacar una receta nueva de otra.
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200º.
- Pon la pasta en un molde para horno no muy grande y más bien alto, engrasado con manteca.
- Para la bechamel: derrite la mantequilla y tuesta la harina. Añade la nuez moscada. Agrega la leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta conseguir una crema homogénea y ligera. Salpimenta al gusto.
- Cubrela pasta con la bechamel y espolvorear el queso rallado.
- Baja la temeratura del horno a 160º y cocinar hasta que se dore.
- Sírvelo caliente.
Foto: https://bit.ly/2S8nztB
Ingredientes
- Sobras de pasta cocinada con tomate o boloñesa
- 50 g de queso rallado
- 500 ml de leche
- Una cuchara de harina
- Una cucharada de mantequilla
- Una cucharadita de manteca de cerdo
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
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