Cuajada de Carnaval

Ahora que llega el Carnaval he encontrado un postre para esta fiesta que se hace con polvorones, los que nos han sobrado esta Navidad.

Paso a paso

1. Desmenuza los mantecados o polvorones y prepara las natillas.
2. Pon en una fuente una capa de dulces de navidad, apretando para que se adhiera a las paredes del cacharro.
3. Después pon una capa de natillas. Después una de bizcochos en una mezcla de leche, azúcar y anís.
4. Sobre los bizcochos añade una capa de cabello de ángel y almendras picadas.
5. Y de nuevo las mismas capas en el mismo oden: mantecados, natillas, bizcochos mojados, cabello de ángel, almendras…Pon capas hasta que se complete el recipiente.
6. La última capa siempre será de mantecados.
7. Decora con azúcar glass y canela y deja enfriar 30 minutos.

He encontrado esta receta aquí.