Crema de cacao con calabaza

Para cuando no sabes qué hacer con tanta calabaza

Paso a paso

1. Pela la calabaza y córtala en trocitos para facilitar la cocción.
2. Cuece la calabaza en agua hirviendo durante 5-6 minutos (depende de la variedad de calabaza).
3. Escurre muy bien en un colador grande y dejar enfriar.
4. Bate la calabaza con el resto de ingredientes, hasta conseguir una textura lisa y homogénea (evitar los grumos).

La receta es de celiveggie.