Rexcatering
Rexcatering es un proyecto integral de recuperación de excedentes alimentarios en cocinas centrales y comedores colectivos.
Esta pionera iniciativa consigue el desperdicio cero alimentario poniendo los excedentes de inevitable preparación a disposición de otras personas, a través de las Zero Zabor Hozkailuak (Neveras Residuo Cero). Máquinas de vending que se encuentran disponibles de forma gratuita a toda la ciudadanía.
La finalidad es puramente medioambiental, en línea con los ODS y dentro del marco de las propuestas y estrategias medioambientales en materia de residuos impulsadas por la UE. Por otro lado, ayuda a las entidades del sector agroalimentario a adaptarse a la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que obligará a dichas empresas a ejecutar planes antidespilfarro.
Es una iniciativa de la Fundación Residuo Cero.