Aprofitem els Aliments (Aprovechemos los alimentos)
La Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA) es una asociación formada por personas y entidades ligadas a la prevención del desperdicio alimentario. Trabajn en red, desde todos los agentes implicados en la cadena alimentaria, desde productores y empresas hasta consumidores, para plantear soluciones a este problema.
“Juntos contra el desperdicio de alimentos” así se presenta la plataforma y nos animan a:
- Llevar a cabo actividades de sensibilización promoviendo el debate y la movilización de los diferentes actores implicados en el aprovechamiento de los alimentos.
- Aglutinar conocimientos, facilitar el intercambio de experiencias y potenciar la investigación.
- Promover actividades concretas para reducir el desperdicio de alimentos en todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Desde la plataforma nos animan a firmar el manifiesto para promover el aprovechamiento de los alimentos porque el derecho a la alimentación es un derecho humano; porque con la mitad del desperdicio de alimentos se podría alimentar a las personas que pasan hambre; porque el desperdicio de alimentos provoca pérdida de tierras fértiles y biodiversidad, derroche de agua y energía y contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero.