“Más alimento, menos desperdicio” – Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Más alimento, menos desperdicio es una estrategia del del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. El objetivo es limitar las pérdidas y el desperdicio, alcanzando el objetivo que marca la Comisión Europea de reducirlos en un 50% para 2020.
Para ello se pretende:
- Realizar estudios para saber cuánto, cómo, dónde y por qué se producen los desperdicios.
- Divulgar y promover buenas prácticas y acciones de sensibilización.
- Analizar y revisar aspectos normativos.
- Colaborar con otros agentes de la cadena alimentaria.
- Fomentar el diseño y desarrollo de nuevas tecnologías.
La estrategia se ha diseñado por el gran impacto económico, social y ambiental que supone la pérdida y el desperdicio de alimentos.