Comer flores tiene muchos beneficios.
Paso a paso
La caléndula tiene excelentes propiedades tanto para el consumo externo (cremas y ungüentos) como para el consumo interno utilizando sus pétalos en ensaladas.
- Lava las hojas de espinaca y pétalos de caléndula.
- Corta las hojas de espinaca por la mitad y ponlas en un bol.
- Añade los pétalos y semillas.
- Para el aderezo mezcla una cucharada de aceite de oliva, un poco de vinagre y una cucharada de miel. Y mézclado bien hasta que el aderezo adquiera un color oscuro.
- Viértelo por encima de la ensalada.
Fuente imagen: Wikipedia
Ingredientes
- Pétalos de caléndula
- Espinacas
- Semillas de girasol y calabaza
- Aceite
- Vinagre
- Miel