El desperdicio alimentario en los hogares aumenta en 2018
Nos hemos llevado una sorpresa (y no agradable) con los últimos datos del desperdicio alimentario en España.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), dentro del marco de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, ha publicado los últimos datos del Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares españoles, correspondientes al año 2018.
Según el Panel, en 2018 los hogares españoles desperdiciaron entre enero y diciembre un total de 1.339 millones de kg/l. de alimentos y bebidas, lo que supone un incremento del 8,9% con respecto al año anterior, es decir, 109 millones de kg/l más.
Este aumento se ha producido fundamentalmente por el repunte experimentado durante la primavera-verano de 2018 (10,5% de incremento), caracterizado por las altas temperaturas.
Hoy que empieza el verano, debemos lanzar una alerta en este tema: cuidado con los calores y ánimo con vuestro y nuestro compromiso con la reducción del desperdicio.
En las próximas semanas os iremos desgranando esta información. También puedes acceder al resumen del informe en este enlace: