Vino caliente de Navidad

Si has abierto una botella de vino que no te ha gustado y te sobran pasas y orejones de Navidad invita a tus amigos a vino caliente, que espanta el frío y los catarros!

Paso a paso

1. Pon el vino a calentar en una cazuela con el resto de ingredientes. Cuando rompa a hervir apártalo del fuego y deja que repose (se puede dejar un día o 2 para que macere).
2. Calienta a la hora de servir.

Esta es una receta típica de Vitoria. En sus inicios el vino caliente era un detalle que los hosteleros tenían con sus clientes la tarde del 24 de diciembre, después del desfile del Olentzero, personaje mítico de la tradición vasca que reparte regalos. Actualmente se hace un donativo y cada establecimiento lo destina a una causa solidaria.

Esta bebida es también muy común en Centro Europa, conocido como Gluhwein, preparado con anís, limón y clavo, típico de los mercados navideños.