Pétalos de caléndula

Comer flores tiene muchos beneficios.

Paso a paso

La caléndula tiene excelentes propiedades tanto para el consumo externo (cremas y ungüentos) como para el consumo interno utilizando sus pétalos en ensaladas.

1. Lava las hojas de espinaca y pétalos de caléndula.
2. Corta las hojas de espinaca por la mitad y ponlas en un bol.
3. Añade los pétalos y semillas.
4. Para el aderezo mezcla una cucharada de aceite de oliva, un poco de vinagre y una cucharada de miel. Y mézclado bien hasta que el aderezo adquiera un color oscuro.
5. Viértelo por encima de la ensalada.

Fuente imagen: Wikipedia