Taller de cocina ‘Cero desperdicio’
El próximo 1 de diciembre, de 19-22h, tendremos un curso de cocina ¡cero desperdicio! con el reconocido chef Sebastián Simón, autor del libro «Cocina Zero Waste. ¡Entre todos/as los/as participantes se sorteará un ejemplar del libro!
En este taller de cocina aprenderás a hacer un uso más responsable de los alimentos intentando desperdiciar lo mínimo mientras elaborarmos un menú de cocina creativa con productos que la mayoría de las veces tiramos a la basura.
¿QUÉ COCINAREMOS?
Bebidas:
- Agua de piel de pepino y hierbabuena*
- Vino caliente especiado con cáscaras de naranja*
Salados:
- Crema de calabaza con toppings zero waste*
- Crackers de chía y semillas de calabaza*
- Empanadillas de pulled pork de cáscaras de plátano*
- Mini hamburguesas veggies con pulpa sobrante de la licuadora + mermelada de cebolla casera*
- Papas arrugadas canarias con mojo de hojas de zanahoria*
Dulces:
- Brownie de posos de café* + helado de plátano casero*
- Galletas navideñas con posos de té
*recetas veganas
Hay plazas límitadas y empiezan a volar… así que ¡apúntate ya! ¿Cómo?
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