Se acabó tirar tantos plátanos a la basura

El plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo y se transporta hasta lugares lejanos, recorriendo grandes distancias. Esto supone que al llegar en malas condiciones o no tener el aspecto deseado grandes cantidades de esta fruta acaben en la basura. El desperdicio del plátano se cifra en 250 millones.

Para poner fin a este hecho ‘It’s Fresh’, una empresa británica, ha puesto en marcha un invento tecnológico. Se trata de un sistema de filtración que minoriza el proceso de maduración para duplicar el número de días de la vida del plátano verde, ya que el mercado suele requerir que esta fruta se mantenga verde durante el transporte y la distribución.

Costa Rica ha sido el país seleccionado para llevar a cabo los experimentos.

Este invento puede ser la solución para reducir el desperdicio de plátanos, que como sabemos tiene gran impacto sobre nuestro medio ambiente.

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