Un sano snack elaborado con restos de frutas y verduras

RecyclEat es un proyecto nacido en Chile que reutiliza los remanentes de frutas y verduras de mercados y ferias para elaborar un snack nutritivo.

Las creadoras de esta idea trabajan en conjunto con las ferias libres de Santiago, les facilitan a cada feriante una caja para que depositen en ella lo alimentos que no consiguen vender. Con estas sobras de frutas y verduras, tallos, pipas… se produce el snack KumTue, un alimento sano, rico y apto para celiacos, diabéticos e hipertensos.

A través de esta idea pretenden lograr un triple impacto: medioambiental, social y económico. Evitar que los alimentos se conviertan en residuos, concienciar sobre el desperdicio y abaratar el coste de producción del alimento.

Empezará a comercializarse a principios del año que viene.

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