Para cuando no sabes qué hacer con tanta calabaza
Paso a paso
- Pela la calabaza y córtala en trocitos para facilitar la cocción.
- Cuece la calabaza en agua hirviendo durante 5-6 minutos (depende de la variedad de calabaza).
- Escurre muy bien en un colador grande y dejar enfriar.
- Bate la calabaza con el resto de ingredientes, hasta conseguir una textura lisa y homogénea (evitar los grumos).
La receta es de celiveggie.
Ingredientes
- 250g calabaza cocida, horneada o al vapor
- 30g de almendra o avellana en polvo
- 20g de cacao en polvo
- 30 g miel, azúcar o panela
- Sal
- Canela o vainilla
