Una amiga me ha regalado una gran cantidad de tomates del huerto y he decidido hacer dos cosas para que no se pusieran malos.
¿Cómo se hace?
- Congela unos pocos, pero antes pélalos para que conserven mejor las propiedades.
- Y seca el resto. Es muy sencillo, únicamente hay que cortarlos, añadirles sal y dejarlos secar al sol 5 o 6 días. Para conservarlos después lo ideal es colgarlos en una cuerda en un lugar seco o meterlos en tarros con aceite de oliva
¿Qué necesitas?
- Tomates
- Aceite
- Sal