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Aprovechando los tomates de la huerta

by agr| Foto: kie-ker/Pixabay

Una amiga me ha regalado una gran cantidad de tomates del huerto y he decidido hacer dos cosas para que no se pusieran malos.

¿Cómo se hace?

  1. Congela unos pocos, pero antes pélalos para que conserven mejor las propiedades.
  2. Y seca el resto. Es muy sencillo, únicamente hay que cortarlos, añadirles sal y dejarlos secar al sol 5 o 6 días. Para conservarlos después lo ideal es colgarlos en una cuerda en un lugar seco o meterlos en tarros con aceite de oliva

 

¿Qué necesitas?

  • Tomates
  • Aceite
  • Sal

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