Para aprovechar el pescado os compartimos esta receta.
- Picamos el pescado y los ponemos en un bol.
- Picamos la cebolla, el ajo y el perejil y lo añadimos al bol.
- Añadimos el huevo batido, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien.
- Formamos cuatro bolas y las aplanamos, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite.
- Servimos cada hamburguesa como deseemos, con pan, lechuga, pepinillo…
Foto: Engin Akyurt/Pexels
Ingredientes
- Restos de pescado (bacalao, merluza…)
- 1 cebolla o cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Para completar la hamburguesa: pan, lechuga, queso…
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