Sopa con restos de pollo

La diferencia entre un caldo casero y uno precocinado es grande. Así que si has comido pollo asado, con las sobras prepara una rica sopa.

Paso a paso

1. Cuece en 1 litro y medio de agua todos los restos del pollo, (huesos, pieles).
2. Añade la parte verde de un puerro, dos zanahorias y media cebolla.
3. Cuece ese preparado durante 30 minutos a fuego medio, cuela bien y añade sal.